21 mars 2008

Quiche jambon fromage et sa ptite salade de Mesclun



C'est une recette très simple à réaliser et toujours réussie!
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Ingrédients:
- 1 pâte feuilletée
- 20 cl de crème liquide
- 2 oeufs
- 2 tranches de jambon blanc
- 75 g de fromage râpé
- 1 pincée de Basilic

Préparation:
1- Sortir la pâte du frigo pour éviter qu'elle ne soit trop dure. Préchauffer le four à 200°C.
2- Ensuite, dans un saladier, casser les 2 oeufs, ajouter la crème et battre le tout.
3- Couper le jambon en fines lamelles et verser dans le saladier, ainsi que le fromage râpé et la pincée de Basilic.
4- Dans un plat à tarte, déposer une feuille de papier sulfurisé ( la plupart du temps elle est déjà avec la pâte) et la pâte feuilletée. La piquer avec une fourchette sur toute la surface.
5- Verser la préparation sur la pâte et enfourner le tout pour une bonne demi heure!

A déguster donc avec une petite salade de Mesclun ( peu importe, selon votre goût)

Bon appétit!!


 

Posté par nana1202 à 18:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


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