21 mars 2008

Quiche jambon fromage et sa ptite salade de Mesclun

C'est une recette très simple à réaliser et toujours réussie!Ingrédients:- 1 pâte feuilletée- 20 cl de crème liquide- 2 oeufs- 2 tranches de jambon blanc- 75 g de fromage râpé- 1 pincée de BasilicPréparation:1- Sortir la pâte du frigo pour éviter qu'elle ne soit trop dure. Préchauffer le four à 200°C.2- Ensuite, dans un saladier, casser les 2 oeufs, ajouter la crème et battre le tout.3- Couper le jambon en fines lamelles et verser dans le saladier, ainsi que le fromage râpé et la pincée de Basilic.4- Dans un plat à tarte, déposer une... [Lire la suite]
Posté par nana1202 à 18:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

17 janvier 2008

Aubergines grillées, tomates et mozzarella

Voilà une recette que j'ai essayée il y a peu de temps. Vous pouvez constater la petite touche Italienne, j'adore! Je pense que cela me vient de ma mère! A vos fourneaux!Préparation 30 mnsCuisson: 7 mnsPour 6 personnes.- 4 aubergines- 250 g de sauce tomate- 100 g de Parmesan- 150 g de mozzarella- 1 bouquet de basilic- 10 cl d'huile d'olive- 1 branche de thym1. Laver les aubergines et les couper en tranches d'1/2 cm.2.Etalez les  sur une plaque allant au four, la tapisser de papier sulfurisé, badigeonner les aubergines d'huile... [Lire la suite]
Posté par nana1202 à 21:42 - - Commentaires [2] - Permalien [#]